Багаторічна суперечка щодо того, де краще зберігати кетчуп – у холодильнику чи в кухонній шафці – нарешті отримала офіційну відповідь від виробника. Представники Heinz заявили: щоб соус зберігав свій смак, відкриту пляшку потрібно тримати у холодильнику.
Компанія нещодавно розпочала опитування серед своїх клієнтів, запитавши, де вони зберігають кетчуп. Голоси приблизно 2,5 тисячі учасників розділилися майже навпіл, і навіть користувачі Reddit активно дискутували на цю тему.
— «Я однозначно за холодильник, цікаво подивитися, чи я такий дивний, як думає мій друг!» — написав один із учасників. Інший додав: «У холодильнику. Крапка». А третій нагадав: «На пляшці ж прямо написано – зберігати в холодильнику».
Втім, опоненти мали іншу думку:
— «У шафці, бо хто хоче холодний соус до сніданку?», — жартував один із користувачів.
Що каже Heinz
Представниця компанії, Олівія Леннон, підтвердила виданню Daily Mail:
«Правильна відповідь завжди була лише одна – Heinz Tomato Ketchup має зберігатися в холодильнику після відкриття. Так найкраще зберігається його унікальний смак».
За інструкцією на етикетці, відкритий кетчуп слід вжити протягом восьми тижнів.
Але експерти сперечаються
Водночас організація Which? зазначає, що зберігати кетчуп у холодильнику не обов’язково. Завдяки вмісту оцту та природній кислотності помідорів продукт зберігається і при кімнатній температурі.
Дієтологиня Сара Шенкер пояснює:
«Деякі люди ставлять кетчуп у холодильник просто тому, що їм подобається холодний соус. Але загалом це не є необхідним».
Фахівці наголошують: вибір місця зберігання залежить від особистих уподобань, температури на кухні та наявності вільного місця.
Ще у 2017 році Heinz заявляв, що їхній соус є «стабільним при кімнатній температурі», але найкращу якість після відкриття забезпечує саме холодильник.
